香港でマルチリンガル育児

「日本語が綺麗な」マルチリンガルを育てるブログ


生まれも育ちも日本の香港マニアが二児の母になり、
ヒーヒー言いながら子育てをしているブログ。
表向き「マルチリンガル 」を育てていますが、
テキトーな性格でなんとか生きています。

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うちのごはん

お魚食べてますか?香港でお魚が食べたい時は冷凍ものがおすすめ

今日の魚料理 今日のご飯のメインはカレイの煮付けで〜す。 金曜日、見事に冷蔵庫が空になりました!! この騒動で、食材をより大切に思うようになりました。 外出を控えているので買い物も最低限、いつもより頑張っているからか、食費もかなり抑えられている…

出席停止の間、何してる?4歳と1歳がいる我が家の場合

家に缶詰のご家庭が多いかと思います。 専業の方も、そうでない方もお家での過ごし方をどうしているか知りたいですよね。 私は、自分だけは気をしっかり保つ!!と毎日明るくやっています。 今日も起きてから「楽しく過ごすぞっ!!」って思いました。 うちはウ…

今日のおかず作り。フェイクニュースに踊らされぬよう

食材がいつも以上に大事になっていますね。 外に子供を連れて買い出しも行きたくないですし、今日は家にあるものでにらめっこ。 いつもだと足りないかなって材料で焼き浸しをしました。 お家にあった、芥蘭とにんじんとえのき。 油で焼いて。めんつゆがちょ…

食品や野菜を買い溜めし過ぎて捌くのが大変になった

新型ウィルスのせいで品薄状態 香港のスーパー、品薄だって騒ぎ出しましたね。特に葉野菜。いつも20ドルくらいのが、40ドルになっていました。倍です、倍。街市も同じく。 街市は中国からの野菜が多いから、物流が不便になる為に品薄状態なのでしょう。そし…

「芥蘭」を菜の花に見立てて使った 美味しいレシピ「芥藍カイラン」

オススメの芥蘭料理レシピ 「カイラン」と日本語では言うアブラナ科のキャベツやブロッコリーの仲間の緑黄色野菜。「チャイニーズブロッコリー」とも呼ばれ、香港や中国ではお馴染みの野菜です。広東語では「ガイラン」中国語では「ジエラン」と言います。我…

酸辣土豆絲が欠かせない!しょっちゅう作る中国の家庭料理

中国の家庭的ジャガイモ料理 土豆=ジャガイモ 絲=細く切る ジャガイモが大好きな私ですが「酸辣土豆絲」は大好きな中華料理の一つ。色々思い出があるのですが、酸辣土豆絲に出会ったのは、大学時代の中国語の先生のお家に招かれた時に奥様が作ってくれた一…

直伝!タイカレーが超美味になるコツ|街市で本場の材料を格安で手に入れる

タイ料理が大好き! 私たち夫婦はタイ料理が大好きで、今までタイには3回行きました。香港から2時間で到着するのもかなり魅力!娘も、ちょうどよちよち歩きだった11ヶ月の頃にタイデビュー。 タイには夫の友人がいて、いつも車でローカルの美味しいレストラ…

家にある調味料で作れる!「湖南料理」風の炒め物レシピ|美味しい

自分もびっくり湖南料理の味 簡単なのに、とても美味しい「湖南料理」(風)炒めをご紹介します。「湖南料理」(風)としていますが、かなりそれに近い味がします。しかも、中国や香港でないと購入できないような調味料、材料は一切使いません。お家にある普段使…

うちのごはん

香港で節約してるよ!食費3000ドルだけど美味しいものをしっかり食べたい我が家のご飯作りについてです。

香港の街市で購入したほうれん草で【節約】家計管理

香港の街市を利用して節約中街市で買ったてんこもりほうれん草! この量で14ドルです! 街市で買い物のコツ自分の好きな量だけ買える街市での買い方のコツとしては、値段が書かれていても、自分の欲しい分に調整してくれます。 例えば、このほうれん草の量が…